Toidu- ja joogitööstus
Toidu lisaaine viitab teatud tüüpi looduslikele või kunstlikult sünteetilistele kemikaalidele, mis võivad parandada toidu sensoorseid omadusi (värv, lõhn, maitse) ja toidu kvaliteeti.
Toidu lisaainete roll toidus ja jookides:
(1)Magusained
Seda saab kasutada teatud mõõduka magususega toitude või jookide valmistamiseks, mis võivad maitset parandada. See võib vastata ka inimeste erinevatele nõudmistele. Näiteks diabeediga patsiendid ei saa suhkrut süüa; siis saate suhkruvaba ja madala suhkrusisaldusega madala energiasisaldusega toiduainete tootmiseks kasutada mittetoitelisi magusaineid või madala kalorsusega magusaineid.
Tooted nagu aspartaam, sahhariinnaatrium, sorbitool, sukraloos jne.
(2) Säilitusained
See võib hõlbustada toidu säilitamist, vältida toidu riknemist ja riknemist. Erinevad värsked toiduained, nagu taimeõlid, margariin, küpsised, leib, koogid, kuukook jne,
Tooted nagu kaaliumsorbaat, naatriumerütorbaat.
(3) Hapetusained
Toiduainetööstuses kasutatakse seda kergitusainena, taigna modifikaatorina, puhvrina, toidulisandina, emulgaatorina ja stabilisaatorina, nt kasutatakse kergitusainena jahus, koogis, kondiitritoodetes, pagaritoodetes, leiva ja praetoitude kvaliteedi parandajana.
Kasutada ka biskviitides, piimapulbris, jookides, jäätises toitainelisandina või kvaliteedi parandajana. Farmaatsiatööstuses kasutatakse seda sageli lisandina kaltsiumitablettide või muude tablettide valmistamisel.
Igapäevases keemiatööstuses-hambapastas kasutatakse seda hõõrdeainena.
Tooted nagu Kahealuseline kaltsiumfosfaat, sidrunhape, magneesiumtsitraat
(4) Paksendajad
See võib parandada paljude toiduainete tekstuuri, konsistentsi, maitset, säilivusaega ja välimust.
Tooted nagu ksantaankummi, pektiin
Toidulisandid
Toidulisandid on üldjuhul rikastatud loodusliku päritoluga taimsete ja loomsete ekstraktidega, nagu aminohapped, vitamiinid ja foolhape, ženšenni ekstraktid jne. Need võivad rahuldada organismi vajadust erinevate toitainete järele ja parandada füüsilist vormi.
Näiteks kreatiin kui lämmastikku sisaldav orgaaniline hape, mida leidub looduslikult selgroogsetel ja mis võib tõhusalt aidata meil fosfogeenivarusid taastada, ja fosfogeeni lisamine võib aidata meil täiendada ATP-d, parandades seeläbi meie treeningsooritust ja võimet hoida kõrge intensiivsusega treeningut. , mis võib samuti suurendada lihasmassi, jõudu, sportlikku jõudlust ja ennetada lihaskahjustusi.
Tooted nagu L-karnitiintartraat, kreatiinmonohüdraat
Söödalisandite tööstus
Mõnede mikroelementide puudumise tõttu söödas on kariloomadel ja kodulindudel kalduvus toitainete puudusele ja toitainete ainevahetuse häiretele, mis mõjutavad kariloomade ja kodulindude kasvu ja arengut ning põhjustavad majanduslikku kahju. Lisandite nõuetekohane kasutamine söödas võib tugevdada põhisööda toiteväärtust, parandada söödakasutust, kasutada täiel määral kariloomade ja kodulindude tootmispotentsiaali ning parandada kariloomade ja kodulindude tootlikkust.
Sellised tooted nagu florfenikool, kolistiinsulfaat, albendasool
Biofarmaatsiatööstus
Farmaatsiatööstuses kasutatakse laialdaselt aktiivseid farmatseutilisi koostisosi (API), mida saab kasutada ägeda ja kroonilise hepatiidi, tsirroosi, maksakooma, rasvmaksa, diabeedi jne raviks.
Tooted nagu alfa-lipoehape, aspiriin, amoksitsilliin.