Lühikirjeldus:
CAS number: 98-92-0
Molekulaarvalem: C6H6N2O
Molekulmass: 122,12
Keemiline struktuur:
| Põhiteave | |
| Toote nimi | Nikotiinamiid |
| Hinne | sööt/toit/ravim |
| Välimus | Valge kristalne pulber |
| Analüüsi standard | BP/USP |
| Analüüs | 98,5%–101,5% |
| Säilivusaeg | 3 aastat |
| Pakkimine | 25kg/karp |
| Iseloomulik | Vees lahustuv |
| Seisund | Hoida jahedas kuivas kohas |
Kirjeldus
Nikotiinamiid, vitamiini B3 derivaat, on samuti tunnustatud kullakomponent naha ilu teadusuuringute valdkonnas. Selle mõju naha vananemist edasi lükata on ennetada ja vähendada nahavärvi, kollasust ja muid probleeme esialgses vananemisprotsessis. Peamine vitamiiniallikas toidus on nikotiinamiid, nikotiinhape ja trüptofaan. Niatsiini peamised allikad on liha, maks, rohelised lehtköögiviljad, nisu, kaer, palmituumaõli, kaunviljad, pärm, seened, pähklid, piim, kala, tee ja kohv.
See mängib vesiniku ülekande rolli bioloogilises oksüdatsioonis, mis võib soodustada kudede hingamist, bioloogilist oksüdatsiooniprotsessi ja ainevahetust ning on väga oluline normaalsete kudede, eriti naha, seedetrakti ja närvisüsteemi terviklikkuse säilitamisel.
Funktsioon
See toimib koensüümina või kosubstraadina paljudes bioloogilistes redutseerimis- ja oksüdatsioonireaktsioonides, mis on vajalikud energia metabolismiks imetajate süsteemides. Seda kasutatakse toidulisandina, raviainena, nahka ja juukseid hooldava vahendina kosmeetikas ning olmelahustite ja puhastusvahendite ning värvide koostisosana. Nikotiinamiid on FDA poolt heaks kiidetud toidu lisaainena maisijahu, farina, riisi ning makaronide ja nuudlitoodete rikastamiseks. Samuti on FDA kinnitanud, et see on GRAS (üldiselt ohutuks tunnistatud) kui otsene inimtoidu koostisosa, mis hõlmab selle kasutamist imiku piimasegudes. Seda on lubatud kasutada kasvavatel põllukultuuridel kasutatavates pestitsiidides ainult sünergistina, maksimaalselt 0,5% koostisest.
Rakendus
Nikotiinamiid on vees lahustuv B-vitamiini kompleks, mida leidub loomulikult loomsetes toodetes, täisteraviljades ja kaunviljades. Erinevalt niatsiinist on sellel mõru maitse; maitse on kapseldatud kujul maskeeritud. Kasutatakse teravilja, suupistete ja pulbriliste jookide rikastamiseks. Niatsiinamiidi USP kasutatakse toidu lisaainena, multivitamiinipreparaatides ning farmaatsia- ja kosmeetikatoodete vaheühendina.
