Lühikirjeldus:
CAS number: 144-68-3
Molekulaarvalem: C40H56O2
Molekulmass: 568,87
Keemiline struktuur:
| Põhiteave | |
| Toote nimi | Zeaksantiin |
| CAS nr. | 144-68-3 |
| Välimus | Heleoranž kuni sügavpunane, pulber või vedelik |
| Ressurss | Saialille lill |
| Hinne | Toiduklass |
| Säilitamine | Inertne atmosfäär, hoida sügavkülmas, alla -20°C |
| Säilivusaeg | 2 aastat |
| Stabiilsus | Valgustundlik, temperatuuritundlik |
| pakett | Kott, trummel või pudel |
Kirjeldus
Zeaksantiin on uut tüüpi õlis lahustuv looduslik pigment, mida leidub laialdaselt rohelistes lehtköögiviljades, lilledes, puuviljades, hundimarjas ja kollases maisis. Looduses sageli koos luteiini, β-karoteeni, krüptoksantiini ja muu kooseksisteerimisega, mis koosneb karotenoidide segust. Huanwei võib pakkuda erinevatele rakendustele erinevat vormi ja spetsifikatsiooni.
Zeaksantiin on kollase maisi peamine pigment, mille molekulvalem on C40H56O2ja molekulmassiga 568,88. Selle CAS-i registreerimisnumber on 144-68-3.
Zeaksantiin on hapnikku sisaldav looduslik karotenoid, mis on luteiini isomeer. Suurem osa looduses leiduvast zeaksantiinist on täielikult trans-isomeer. Maisi luteiini ei saa inimkeha sünteesida ja seda tuleb saada igapäevase toiduga. Paljud uuringud on näidanud, et zeaksantiinil on tervisega tihedalt seotud mõjud, nagu antioksüdatsioon, kollatähni degeneratsiooni ennetamine, katarakti ravi, südame-veresoonkonna haiguste ennetamine, immuunsuse tugevdamine ja ateroskleroosi leevendamine.
Toiduainetööstuses asendab zeaksantiin loodusliku söödava pigmendina järk-järgult sünteetilisi pigmente, nagu sidrunikollane ja päikeseloojangukollane. Peamise funktsionaalse koostisosana zeaksantiini sisaldavate tervisetoodete uurimis- ja arendustegevusel on lai turuväljavaade.
Rakendusala
(1) Toiduvaldkonnas kasutatakse saialille lilleekstrakti luteiini ja zeaksantiini peamiselt toidu lisaainetena värvainete ja toitainete jaoks.
(2) Rakendatakse tervishoiu valdkonnas
(3) Kasutatakse kosmeetikas
(4) Kasutatakse söödalisandis
